第177章 西市之行（一）
忙碌的考试周过后，余简终于松了一口气。京城大学的课程排得紧凑，她又选了好些感兴趣的选修课，兜兜转转下来，算了被小扒了一层皮，好不容易圆润的下巴又瘦尖起来。
余妈妈心疼地拦住她：“好好休息两天，食肆里有你爸和建平呢！”
余简浅浅一笑，冰凉的指尖碰了碰她的手心，“我可是答应了食客们，要给他们做丸子和饺子的。”
唐静灵听了她的建议去找了李含致，不知道两人商量了出了什么对策，前日里匆匆去了机场，临上飞机前给余简打了电话，她正巧徜徉在知识的海洋里，“嗯嗯啊啊”了半天，等回过神来的才惊觉唐静灵石跟她告别。
又打算回拨过去，想想她在飞机上也打不通，就索性回了个消息：【静灵姐，一路平安，万事以安全为重。】本想提一提唐渊，字都打上了，又摁了删除键。
眼下多事之秋，有什么话还是等唐渊回来了再说吧。
余家食肆里头今天异常热闹，一路走进去，好多熟悉的不熟悉的面孔都抢着跟她打招呼，还有拉住她强行聊天的。
余简笑得脸都快僵了，好不容易在周小妍的解围下脱了身，躲在后厨的帘子后看着外头的食客们心有余悸：“怎么都这么热情？”
周小妍捂着嘴笑，又指了指墙壁：“这唐大厨不回来，兰亭轩的生意都少了好多，杨建新一个人应付不来，索性就让前台在他们公众号里头发通告，说来咱们家吃也是一样的，横竖以后都要做姻亲的。”
什么……玩意？？
余简没明白，困惑地看着她。
“就是说以后兰亭轩跟余家食肆是一家人呗！”周小妍点了点她的额头，痴痴笑着，唐大厨对小老板的深情那可是有目共睹的啊，以后说不准啊……
这话说得余简更弄不明白了，不过看她脸上的狭促也知道说的不是好话，瞪了她一眼，把她推出厨房：“赶紧招呼客人去吧，一天到晚尽是胡说。”
她这番举动，在周小妍看来，就是小女儿家被戳穿心思的羞涩，又抿唇笑了片刻，这才往大厅走去。
……
关山月带着一身寒风踏进余家食肆的大门，跟着的林风徐在后头哭哈哈地说：“老师，我都跟余简提过了，她说她不去。”
西市有个研讨会，特意给关山月发了邀请函。关山月一瞧，这西市不就是古时长安旧址，余简又在复刻唐朝吃食，这一思量间就想带着她一起去。
“那你跟我说说，你是怎么邀请她的？”关山月瞟了他一眼，哼了一声。
林风徐讶然，这还能怎么说，“就说你想带她一起去西市参加研讨会啊？还说机会难得，师兄师姐们想跟着去你都没同意，特意把这个殊荣给了她……”
“嘭嘭——”两个大爆栗狠狠地敲上他的额角，林风徐哎哟了两声，不满地瞪着关山月，“您干嘛又打我？”
关山月气不打一出来，胡子都要被他气炸了，恨铁不不成钢地指着他骂：“你学的东西都给猪吃了？有这么说话的吗？你这么说，换了谁谁都不会去！”
“那可不一定，我那师兄师姐们都不用我说，屁颠颠地就自己找来了……”林风徐嘀咕。
“混小子！你还说——”刚想扬手，就见林风徐下意识地后退了两步，遮住了脸，而一旁，传来忍不住的偷笑声。关山月扭头，就见周小妍好整以暇地站在不远处，大约是看了个全部，都摸上了瓜子，这才尴尬地收回了手，不耐烦地小踢了林风徐一脚，“跟上！”
位置是早就定好的，离得厨房最近的四人座，用木栏隔开，算是个小围间。
林风徐跟上茶的服务员道了声谢，握着茶杯低头着弱弱地不敢说话。
关山月一瞧他这样子就来气，餐牌一扔：“还不点菜！”
好吧……
这么冷的天哪来的这么大火气？林风徐摸了摸鼻子，翻开餐牌，看了一圈，像是发现了新大陆一般：“鸭蛋黄馄饨？老师，你吃不吃？”
关山月也来了兴趣，想象了下那种味道，一个字：“吃！”
不过北方人还是更喜欢吃饺子，又在底下踢了踢林风徐：“不是说有翡翠白玉饺？我想吃那个。”
“那行，馄饨我吃，饺子您吃。再来锅子羊肉汤，点两个小菜就行了……”林风徐埋着头，一个一个琢磨过去，挑了几个没吃过的，招来服务员，又瞅了瞅关山月还阴沉的脸色，偷偷地跟服务员说，“等会把你们小老板叫来救命啊！”
服务员早就在前台听说了两人的“轶事”，忍着笑去厨房下单了。
咸鸭蛋是老余家自己腌的，夏天的时候吃了一波，余简觉得味道真心不错，就又央求着余建平腌了一回。
没想到天气骤冷，这搭粥神器也就没了用武之地。余简一琢磨，擀了馄饨皮，做起了新式的鸭蛋黄馄饨。
咸鸭蛋刚敲破了壳，就有鲜黄的鸭油流了出来，余简带上手套，去了蛋白，留下软糯的蛋黄，用木勺一点一点碾压成泥。掌心中托上一块馄饨皮，先抹上一层鸭蛋黄，再抹一层猪肉馅儿，上头再抹上一层鸭蛋黄，两手一捏，皮子首尾交合，一个胖嘟嘟的馄饨就好了。
水开下锅，煮到全部浮起来，放入高汤碗内，撒上虾米和皮蛋粒，再加上葱花和香菜沫，最后舀上一勺冻猪油。
上桌的时候老远就闻到了猪油香，林风徐端着海碗先喝了一口汤。汁水是撇了油的素高汤，混合着猪油，只有一点淡淡的油香，一点不腻。馄饨隔着薄薄的皮就能看到里头红黄相间的馅料，咬一口，咸蛋黄特殊的口感配合着肉香，真是大口吞下都不过瘾。
林风徐一连吃了三个，这才抬脸准备加点醋料，就见关山月凉凉的目光盯着他。
他动作一顿，连忙把嘴里还剩了小半个的馄饨咽下，殷勤地拿起关山月面前的小碗，从自己的那儿挑了两个最小的馄饨放进去，谄媚地递到他跟前，“老师，尝尝味道。”
关山月这才拿起了勺子，刚想吃，又觉得不满意，“来点汤——”
那猪油味说来也神奇，总是不自觉地就往他鼻子里窜，逗得他心痒难耐……
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余妈妈心疼地拦住她：“好好休息两天，食肆里有你爸和建平呢！”
余简浅浅一笑，冰凉的指尖碰了碰她的手心，“我可是答应了食客们，要给他们做丸子和饺子的。”
唐静灵听了她的建议去找了李含致，不知道两人商量了出了什么对策，前日里匆匆去了机场，临上飞机前给余简打了电话，她正巧徜徉在知识的海洋里，“嗯嗯啊啊”了半天，等回过神来的才惊觉唐静灵石跟她告别。
又打算回拨过去，想想她在飞机上也打不通，就索性回了个消息：【静灵姐，一路平安，万事以安全为重。】本想提一提唐渊，字都打上了，又摁了删除键。
眼下多事之秋，有什么话还是等唐渊回来了再说吧。
余家食肆里头今天异常热闹，一路走进去，好多熟悉的不熟悉的面孔都抢着跟她打招呼，还有拉住她强行聊天的。
余简笑得脸都快僵了，好不容易在周小妍的解围下脱了身，躲在后厨的帘子后看着外头的食客们心有余悸：“怎么都这么热情？”
周小妍捂着嘴笑，又指了指墙壁：“这唐大厨不回来，兰亭轩的生意都少了好多，杨建新一个人应付不来，索性就让前台在他们公众号里头发通告，说来咱们家吃也是一样的，横竖以后都要做姻亲的。”
什么……玩意？？
余简没明白，困惑地看着她。
“就是说以后兰亭轩跟余家食肆是一家人呗！”周小妍点了点她的额头，痴痴笑着，唐大厨对小老板的深情那可是有目共睹的啊，以后说不准啊……
这话说得余简更弄不明白了，不过看她脸上的狭促也知道说的不是好话，瞪了她一眼，把她推出厨房：“赶紧招呼客人去吧，一天到晚尽是胡说。”
她这番举动，在周小妍看来，就是小女儿家被戳穿心思的羞涩，又抿唇笑了片刻，这才往大厅走去。
……
关山月带着一身寒风踏进余家食肆的大门，跟着的林风徐在后头哭哈哈地说：“老师，我都跟余简提过了，她说她不去。”
西市有个研讨会，特意给关山月发了邀请函。关山月一瞧，这西市不就是古时长安旧址，余简又在复刻唐朝吃食，这一思量间就想带着她一起去。
“那你跟我说说，你是怎么邀请她的？”关山月瞟了他一眼，哼了一声。
林风徐讶然，这还能怎么说，“就说你想带她一起去西市参加研讨会啊？还说机会难得，师兄师姐们想跟着去你都没同意，特意把这个殊荣给了她……”
“嘭嘭——”两个大爆栗狠狠地敲上他的额角，林风徐哎哟了两声，不满地瞪着关山月，“您干嘛又打我？”
关山月气不打一出来，胡子都要被他气炸了，恨铁不不成钢地指着他骂：“你学的东西都给猪吃了？有这么说话的吗？你这么说，换了谁谁都不会去！”
“那可不一定，我那师兄师姐们都不用我说，屁颠颠地就自己找来了……”林风徐嘀咕。
“混小子！你还说——”刚想扬手，就见林风徐下意识地后退了两步，遮住了脸，而一旁，传来忍不住的偷笑声。关山月扭头，就见周小妍好整以暇地站在不远处，大约是看了个全部，都摸上了瓜子，这才尴尬地收回了手，不耐烦地小踢了林风徐一脚，“跟上！”
位置是早就定好的，离得厨房最近的四人座，用木栏隔开，算是个小围间。
林风徐跟上茶的服务员道了声谢，握着茶杯低头着弱弱地不敢说话。
关山月一瞧他这样子就来气，餐牌一扔：“还不点菜！”
好吧……
这么冷的天哪来的这么大火气？林风徐摸了摸鼻子，翻开餐牌，看了一圈，像是发现了新大陆一般：“鸭蛋黄馄饨？老师，你吃不吃？”
关山月也来了兴趣，想象了下那种味道，一个字：“吃！”
不过北方人还是更喜欢吃饺子，又在底下踢了踢林风徐：“不是说有翡翠白玉饺？我想吃那个。”
“那行，馄饨我吃，饺子您吃。再来锅子羊肉汤，点两个小菜就行了……”林风徐埋着头，一个一个琢磨过去，挑了几个没吃过的，招来服务员，又瞅了瞅关山月还阴沉的脸色，偷偷地跟服务员说，“等会把你们小老板叫来救命啊！”
服务员早就在前台听说了两人的“轶事”，忍着笑去厨房下单了。
咸鸭蛋是老余家自己腌的，夏天的时候吃了一波，余简觉得味道真心不错，就又央求着余建平腌了一回。
没想到天气骤冷，这搭粥神器也就没了用武之地。余简一琢磨，擀了馄饨皮，做起了新式的鸭蛋黄馄饨。
咸鸭蛋刚敲破了壳，就有鲜黄的鸭油流了出来，余简带上手套，去了蛋白，留下软糯的蛋黄，用木勺一点一点碾压成泥。掌心中托上一块馄饨皮，先抹上一层鸭蛋黄，再抹一层猪肉馅儿，上头再抹上一层鸭蛋黄，两手一捏，皮子首尾交合，一个胖嘟嘟的馄饨就好了。
水开下锅，煮到全部浮起来，放入高汤碗内，撒上虾米和皮蛋粒，再加上葱花和香菜沫，最后舀上一勺冻猪油。
上桌的时候老远就闻到了猪油香，林风徐端着海碗先喝了一口汤。汁水是撇了油的素高汤，混合着猪油，只有一点淡淡的油香，一点不腻。馄饨隔着薄薄的皮就能看到里头红黄相间的馅料，咬一口，咸蛋黄特殊的口感配合着肉香，真是大口吞下都不过瘾。
林风徐一连吃了三个，这才抬脸准备加点醋料，就见关山月凉凉的目光盯着他。
他动作一顿，连忙把嘴里还剩了小半个的馄饨咽下，殷勤地拿起关山月面前的小碗，从自己的那儿挑了两个最小的馄饨放进去，谄媚地递到他跟前，“老师，尝尝味道。”
关山月这才拿起了勺子，刚想吃，又觉得不满意，“来点汤——”
那猪油味说来也神奇，总是不自觉地就往他鼻子里窜，逗得他心痒难耐……
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