第301章 八珍八藏（一）
第301章八珍八藏（一）
“武田老师，我们没有这么多。”李易声音清亮，一语点出面对的难题，“渡边老师那儿……”
武田大朗的声音比他还要响亮，明显带着了散不去的怒气，“他敢不来？！”
李易偷偷一勾唇。这两人之间的间隙，只怕是越来越大了。
霓虹餐厅的门口,瞬间乱成了一团。
方子律嘴里咬着刚出锅的煎饺，津津有味地看着跟浆糊一样摸不着边的霓虹团队。果然如小老板所料，集市这种模式很容易被复制，只要霓虹国发现无法撼动，肯定会效仿华夏。
但集市的布置并不是一蹴而就。
昨天夜里，华夏分成了两支团队，张华大师傅带着主力军们休息,小老板带着他跟一众工作人员一起组装道具,还来这儿实地模拟了一遍。
他们用了一夜的时间才完成这么大的工作量,霓虹国想在短时间内完全复制，根本不可能。
他嘿嘿笑了两声，把剩下的半个饺子扔进嘴里，拍了拍手上的油屑，帅气地扭头。
他得去跟着小老板学习做糕点了。这才是最重要的事情。
其实羊羹一说，从古籍中来看，还真是里头有“羊”又有“羹”的食物。唐朝时，羊羹就是加入羊肉炖煮，凝成浓郁的羹汤。只是后来随着中土文化传入霓虹，僧侣又不食荤腥，这才将肉食改成了素食，做成了羊羹。
不过现代人说起羊羹，第一想到的还是霓虹，不曾想到，其实这些吃食，最早开始便是盛行在华夏。
余简要做的，似羊羹,但又不是羊羹。这是从大唐羊肝饼中改良过来的一道糕点,叫做八珍八藏。顾名思义，是用八种不同的食材制作而成，吃起来有肉的丰腴，又带着素食的清润。
八种食材分别为猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾，还要包含附带甜味的赤豆沙。
“方子律——”她喊道。
方子律屁颠屁颠过来，“您有什么吩咐？”
余简指着桌上一众食材，“把他们全部捣成泥，要那种起胶粘手的状态。”
“得嘞！”方子律满口答应。
等等——
全部？？？
他吞了口口水，不敢置信地看着她，带着破裂的颤音问她：“小老板，你是说……全部？”
余简郑重点头：“全部。”
方子律昂扬的斗志瞬间垮成了渣渣，大叹一声气，认命地拿起了菜刀。这可是满满当当四大盆子的肉啊，他得干到猴年马月才能干完啊？
其实余简给他的任务只是一小半。八珍八藏中处理食材是最关键的一方面，比较好处理的鱼肉虾肉都交由方子律，她拿起剩下鸡鸭鹅，手中的刀尖快速划入,一套流畅的脱骨取肉技术一览无遗。
屏幕那一头，评委震惊得差点把嘴里的煎饺掉出来，这小姑娘才多大年纪，怎么手上功夫如此了得？
又跟着再狠狠地嚼着口中煎饺，汁水充沛，鲜嫩软化，再沾点华夏浓香的酸醋。果然，只有美食才能压惊的。
“她这做的不像是羊羹啊？”泡菜国的评审迷惑了。从刚才小姑娘熬煮豆沙的举动来看，分明就是做羊羹的步骤，可这现在又开始处理起荤腥肉食，这可完全脱离了他的知识范畴，只能向全场阅历最丰富的评委头子取经。
Andy也没见过这样大费周章的，思索了半天，也没能从记忆里翻出相似的东西，只能摊手。
“咚咚咚。”
“哒哒哒。”
悠扬又富有节奏感的敲打声一直环绕着整个餐厅。包子的生意在烈日高照的正午，弱了下来，赖大厨正巧得了空进来休息，就见方子律一脸苦大仇深。
端着杯子坐在他面前监督他：“这里，没敲匀！哎，你仔细点！”
方子律一边忍受着手中食材的摧残，一边经受着来自赖大厨孜孜不倦的鞭策，整个人犹如在狂风中的小树苗，暗自凌乱。
经过了整整三个小时，就在方子律觉得下一秒自己的双手就要断裂之时，终于保质保量地完成了所有的任务。他跌坐在椅子上，看着肌肉不断自己跳动的手，眼泪汪汪。
赖大厨拍了拍他的肩膀，眼中包含赞许：“小伙子，将来前途无量啊——”后厨的工作枯燥而无味，多少学徒也是像今天这样，重复着同样剁肉、敲打或者颠勺的动作，很多人耐不住寂寞走了，更多的人觉得辛苦，也放弃了，可还是有人，咬着牙、挥着汗，就凭着一股劲，坚持到了最后。
这些人，都是好样的。
方子律累得趴在桌子上直喘粗气，又看见余简跟个没事人一样，依然进行着下一个步骤，眼睛都直了：“小老板，你是超人吗？”他用眼神指了指那双细弱双手，“你手都不酸？”
余简垂着眼睫，无声地一笑，手腕抡了个圈儿，撒下一片细白红薯粉：“还行。”
如果他知道，曾经她历经六个时辰不间断地敲打肉馅，他便懂得，如今这区区的两三个小时，根本就是小意思。
敲打过的肉泥撒上红薯粉，还需要再次敲打，直到变成薄如蝉翼的亮色丝片。
当方子律看见余简又提起那一方小棍子，“嚯”地一下站起，直接尿遁了。引得赖大厨大笑不已，想要接手上阵，又被余简止住了。
“我来。”她说道，声音轻但满是坚定。
评委们又透过监控屏幕，看着曾经是块状的肉变为片状，又看着片状层层叠起，红白交错，最后附上豆沙泥，切成了长方形小块状放入了蒸笼内。
整个评委室，连一丝声响都没有。
“噗——”
忽然又一阵泄气之音传来，泡菜国评委寻音而望。只见一名枫叶国评委扭了扭臀部，飞速地离开座位，又一口气拉开大门，飞奔前往洗手间。
嚯——
这竟然吃得太多憋不住排遗去了——
Andy悄悄地捏住眉心。这个队伍里，确实少了心思不良之人，可是……怎么来的都是这么一帮吃货啊？就说那刚刚出去的枫叶国评委，一早上从生煎包吃到牛肉包，又从牛肉包啃到细沙包，还意犹未尽地又让人去买了煎饺，嘴就没停过——
还有那泡菜国的评委，看着形体保持得不错，也没比枫叶国评审少吃，这会儿竟然还对着蒸笼里还未成熟的糕点流起了口水，就恨不得自己去现场上，边吃边看了。
哎？
边吃边看！
Andy眼睛瞬间被点亮，他怎么早没想到！
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“武田老师，我们没有这么多。”李易声音清亮，一语点出面对的难题，“渡边老师那儿……”
武田大朗的声音比他还要响亮，明显带着了散不去的怒气，“他敢不来？！”
李易偷偷一勾唇。这两人之间的间隙，只怕是越来越大了。
霓虹餐厅的门口,瞬间乱成了一团。
方子律嘴里咬着刚出锅的煎饺，津津有味地看着跟浆糊一样摸不着边的霓虹团队。果然如小老板所料，集市这种模式很容易被复制，只要霓虹国发现无法撼动，肯定会效仿华夏。
但集市的布置并不是一蹴而就。
昨天夜里，华夏分成了两支团队，张华大师傅带着主力军们休息,小老板带着他跟一众工作人员一起组装道具,还来这儿实地模拟了一遍。
他们用了一夜的时间才完成这么大的工作量,霓虹国想在短时间内完全复制，根本不可能。
他嘿嘿笑了两声，把剩下的半个饺子扔进嘴里，拍了拍手上的油屑，帅气地扭头。
他得去跟着小老板学习做糕点了。这才是最重要的事情。
其实羊羹一说，从古籍中来看，还真是里头有“羊”又有“羹”的食物。唐朝时，羊羹就是加入羊肉炖煮，凝成浓郁的羹汤。只是后来随着中土文化传入霓虹，僧侣又不食荤腥，这才将肉食改成了素食，做成了羊羹。
不过现代人说起羊羹，第一想到的还是霓虹，不曾想到，其实这些吃食，最早开始便是盛行在华夏。
余简要做的，似羊羹,但又不是羊羹。这是从大唐羊肝饼中改良过来的一道糕点,叫做八珍八藏。顾名思义，是用八种不同的食材制作而成，吃起来有肉的丰腴，又带着素食的清润。
八种食材分别为猪牛羊、鸡鸭鹅、鱼虾，还要包含附带甜味的赤豆沙。
“方子律——”她喊道。
方子律屁颠屁颠过来，“您有什么吩咐？”
余简指着桌上一众食材，“把他们全部捣成泥，要那种起胶粘手的状态。”
“得嘞！”方子律满口答应。
等等——
全部？？？
他吞了口口水，不敢置信地看着她，带着破裂的颤音问她：“小老板，你是说……全部？”
余简郑重点头：“全部。”
方子律昂扬的斗志瞬间垮成了渣渣，大叹一声气，认命地拿起了菜刀。这可是满满当当四大盆子的肉啊，他得干到猴年马月才能干完啊？
其实余简给他的任务只是一小半。八珍八藏中处理食材是最关键的一方面，比较好处理的鱼肉虾肉都交由方子律，她拿起剩下鸡鸭鹅，手中的刀尖快速划入,一套流畅的脱骨取肉技术一览无遗。
屏幕那一头，评委震惊得差点把嘴里的煎饺掉出来，这小姑娘才多大年纪，怎么手上功夫如此了得？
又跟着再狠狠地嚼着口中煎饺，汁水充沛，鲜嫩软化，再沾点华夏浓香的酸醋。果然，只有美食才能压惊的。
“她这做的不像是羊羹啊？”泡菜国的评审迷惑了。从刚才小姑娘熬煮豆沙的举动来看，分明就是做羊羹的步骤，可这现在又开始处理起荤腥肉食，这可完全脱离了他的知识范畴，只能向全场阅历最丰富的评委头子取经。
Andy也没见过这样大费周章的，思索了半天，也没能从记忆里翻出相似的东西，只能摊手。
“咚咚咚。”
“哒哒哒。”
悠扬又富有节奏感的敲打声一直环绕着整个餐厅。包子的生意在烈日高照的正午，弱了下来，赖大厨正巧得了空进来休息，就见方子律一脸苦大仇深。
端着杯子坐在他面前监督他：“这里，没敲匀！哎，你仔细点！”
方子律一边忍受着手中食材的摧残，一边经受着来自赖大厨孜孜不倦的鞭策，整个人犹如在狂风中的小树苗，暗自凌乱。
经过了整整三个小时，就在方子律觉得下一秒自己的双手就要断裂之时，终于保质保量地完成了所有的任务。他跌坐在椅子上，看着肌肉不断自己跳动的手，眼泪汪汪。
赖大厨拍了拍他的肩膀，眼中包含赞许：“小伙子，将来前途无量啊——”后厨的工作枯燥而无味，多少学徒也是像今天这样，重复着同样剁肉、敲打或者颠勺的动作，很多人耐不住寂寞走了，更多的人觉得辛苦，也放弃了，可还是有人，咬着牙、挥着汗，就凭着一股劲，坚持到了最后。
这些人，都是好样的。
方子律累得趴在桌子上直喘粗气，又看见余简跟个没事人一样，依然进行着下一个步骤，眼睛都直了：“小老板，你是超人吗？”他用眼神指了指那双细弱双手，“你手都不酸？”
余简垂着眼睫，无声地一笑，手腕抡了个圈儿，撒下一片细白红薯粉：“还行。”
如果他知道，曾经她历经六个时辰不间断地敲打肉馅，他便懂得，如今这区区的两三个小时，根本就是小意思。
敲打过的肉泥撒上红薯粉，还需要再次敲打，直到变成薄如蝉翼的亮色丝片。
当方子律看见余简又提起那一方小棍子，“嚯”地一下站起，直接尿遁了。引得赖大厨大笑不已，想要接手上阵，又被余简止住了。
“我来。”她说道，声音轻但满是坚定。
评委们又透过监控屏幕，看着曾经是块状的肉变为片状，又看着片状层层叠起，红白交错，最后附上豆沙泥，切成了长方形小块状放入了蒸笼内。
整个评委室，连一丝声响都没有。
“噗——”
忽然又一阵泄气之音传来，泡菜国评委寻音而望。只见一名枫叶国评委扭了扭臀部，飞速地离开座位，又一口气拉开大门，飞奔前往洗手间。
嚯——
这竟然吃得太多憋不住排遗去了——
Andy悄悄地捏住眉心。这个队伍里，确实少了心思不良之人，可是……怎么来的都是这么一帮吃货啊？就说那刚刚出去的枫叶国评委，一早上从生煎包吃到牛肉包，又从牛肉包啃到细沙包，还意犹未尽地又让人去买了煎饺，嘴就没停过——
还有那泡菜国的评委，看着形体保持得不错，也没比枫叶国评审少吃，这会儿竟然还对着蒸笼里还未成熟的糕点流起了口水，就恨不得自己去现场上，边吃边看了。
哎？
边吃边看！
Andy眼睛瞬间被点亮，他怎么早没想到！
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