第81章 初次交锋
第81章初次交锋
唐渊的手刷地缩了回去，他不可置信地看着余简，这么可人的小姑娘那樱桃小口怎么能说出那么伤人的话呢？
他一手捂着心口跌跌撞撞地往后退了一步，一手颤颤巍巍地指着她：“那些都是玩笑话而已……”
玩笑话？！分明就是他内心最真实的写照。余简心底冷笑，抱着胸静静看他表演。
“什么鸟不拉屎？”余建国擦着汗走进来，莫名其妙听了一句。
嗯？你自己说？余简斜着眼，挑衅地看着唐渊，你那么会演戏，看你怎么圆场。
“没什么没什么……建国叔，这生蚝是从饶乡过来的？”唐渊打岔，看着个头硕大的生蚝，手心发痒。
自从回国后，他已经好久没有见到这么好品质的生蚝了，跟着自己餐厅的货一比，就觉得自己定的那都是渣渣。
余建国随手拿起一个，拿刀尖一顶，蚝壳就开了，他递到唐渊面前，语气自豪：“村里的年轻人自己搞的蚝场，你闻闻，海水都新鲜着哩。”
蚝肉白嫩嫩的一大坨，隐隐还看着在起伏呼吸，凑近了竟然还能闻到一股奶油香气。
唐渊两眼放光，两指捏了捏蚝肚，手感厚实，妥妥的……蚝中极品。转而又不是滋味起来，瞅着余建国的眼神犹如幽怨的女子一般，含泪欲泣。
“干……干什么……”余建国被他吓了一跳，这孩子，又抽什么疯了？
唐渊帅气的脸皱成一团，嘴角瘪着，可怜兮兮地说：“建国叔，你有这么好的生蚝货源竟然不告诉我！”
余简简直要被气得尖叫了！这人到底是谁啊？还想让她老爸把生蚝货源介绍给他！
气极反笑，她拉住老父亲的手臂，从他手里接过蚝壳，随手就放到唐渊看不见的地方，开始赶人：“你赶紧走……”有多远滚多远，那么一个大高个伫在这儿，看着碍眼。
“哦，哦，我这就走。”唐渊回答，一想不对，生蚝还没拿呢，又指着泡沫箱，谄媚地笑，“匀我两箱？”
余建国难得地看到余简撅着嘴发脾气，看那剁牛肉的样子，双手持刀狠狠地落到牛肉上，一下又一下，稳狠准，偶尔有肉块不听话地飞溅出去，又一丝都不放过捡回来重新剁。
听那咚咚咚的声音，余建国背后发凉。他状似无意地走到女儿身边，问：“心情不好？”
不好？好着呢！好得……想吃人！眼前这块牛肉仿佛就是唐渊的脸，余简一刀狠狠劈下，从中间一劈两半，劈开那张虚伪的脸。
余建国心飕飕凉，小心翼翼地说道：“要不……爸爸让王珂给他的价格贵一点？”
菜刀在空中停住，又猛地被扔到案板上，余简双手在围裙上抹了两下，蹬蹬蹬地跑了，飘下一句话：“我跟小珂哥说。”
余建国也不知道俩人叽里咕噜说了些什么，反正女儿回来的时候，心情豁然开朗，剁肉的时候还悠哉地唱起了不知名的歌。余建国吁了一口气，这一茬终于过去了。
要不然这战火要是弥漫到他身上，他可就吃不了兜着走了。
这边，唐渊结束通话，挂了手机。
生蚝的进货价出乎他意料的有点高，但也不是用不起。西餐讲究的就是食材，而唐渊的要求又临界于标准之上，难得有他看得上的，价格高点又如何？给顾客最佳的体验才是关键！
想到这里，他舒展了眉头，订都订了，不纠结。
远在饶乡的王珂吐了嘴里的猪骨头，对着手机骂了一句：“傻X。”高于市场价50%都同意了。
转而又喜滋滋地给余简发微信：【成了。到时候钱转到你学校账户哈！】
余简屏幕，哼着小曲儿的声音更加轻快起来了……
……
兰亭轩今日饱受好评的一道菜就是芝士焗生蚝。唐渊找人弄了个小程序，顾客可以时时在上面发图聊天，讨论最多的就是生蚝了。
【今日新菜：芝士焗生蚝。别看他其貌不扬（其实也很好看），但是是真的好吃！青柠和芥末沙拉酱组合的清爽，生蚝富含海水气息的鲜味，一口下去……我仿佛在夏威夷的海滩边，身边都是穿着比基尼的长腿小姐姐～】有人留言，描述着自己的感受。
有人回复：【对对对！生蚝真的特别好吃，我都能吃到浓浓的奶油味，不信你们看。】配图是一张手托生蚝的照片，生蚝跟他手掌一般大。
【啊——这鲜美的滋味，火枪烘烤后汁水都锁在了蚝肉里，搭配上芝士的绵密浓香，口感绝伦！这家餐厅真是每天都给我惊喜，要不是限量，我一个人可以干二十个！】
底下跟了一连串的1，杨建新笑得前仰后合，这些顾客真是宝藏，每回看他们的留言就觉得画风清奇。
“看什么呢？”唐渊整理完器具，就看见他拿着手机偷懒。杨建新递给他看：“主厨您自己看看，生蚝的评价很高哦！”
唐渊有时候也会关注，但大多时候都让店里的同事在运营，正巧没什么要忙的了，也就真接了一条一条看过去。
突然，有个留言印入他的眼帘：【芝士焗生蚝，好评！听说隔壁的余家食肆明日也有生蚝新菜，要不要组队一起去尝一下啊？】
底下又是一连串的1。说来奇怪，原本中西餐的客户群体完全是不同的，但兰亭轩和余家食肆却是异类中的异类，喜欢兰亭轩的年轻人们，在吃过余家食肆后，竟然也成了他们的忠实粉丝，隔壁出了新菜，还会来他们这儿宣传一番。
唐渊摸了下巴考虑：是不是得问建国叔收点广告费了？
余简在准备生腌的酱汁。炎炎夏日，来一碗新鲜的海鲜生腌，再配一壶烫热的黄酒，美哉快哉。
在饶乡人的概念里，万物皆可腌。大唐也是腌制食品的爱好者，但余简并不提倡多吃生腌食物。鱼、虾中含有寄生虫，如果处理不当，很容易吃坏肚子。古人不懂，但余简已经是个现代人，自然不能以古作派。
只是这生蚝实在新鲜，不做生腌未免可惜。蚝肉要取掉脏东西，加一点油搅拌清洗，这样能把表面的粘液和残留的蚝壳完全洗净。
生腌料里加入蒜末、生姜、香葱、小米辣等香料，再加入酱油、蚝油、盐等调味料，然后挤上新鲜柠檬汁，再加入一小勺余简独家秘制的蜜水。
蚝肉浸入其中，撒上葱花香菜，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时以上。
余简调好时间，转身走出厨房。周小妍刚才告诉她，她定的松香到了。
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唐渊的手刷地缩了回去，他不可置信地看着余简，这么可人的小姑娘那樱桃小口怎么能说出那么伤人的话呢？
他一手捂着心口跌跌撞撞地往后退了一步，一手颤颤巍巍地指着她：“那些都是玩笑话而已……”
玩笑话？！分明就是他内心最真实的写照。余简心底冷笑，抱着胸静静看他表演。
“什么鸟不拉屎？”余建国擦着汗走进来，莫名其妙听了一句。
嗯？你自己说？余简斜着眼，挑衅地看着唐渊，你那么会演戏，看你怎么圆场。
“没什么没什么……建国叔，这生蚝是从饶乡过来的？”唐渊打岔，看着个头硕大的生蚝，手心发痒。
自从回国后，他已经好久没有见到这么好品质的生蚝了，跟着自己餐厅的货一比，就觉得自己定的那都是渣渣。
余建国随手拿起一个，拿刀尖一顶，蚝壳就开了，他递到唐渊面前，语气自豪：“村里的年轻人自己搞的蚝场，你闻闻，海水都新鲜着哩。”
蚝肉白嫩嫩的一大坨，隐隐还看着在起伏呼吸，凑近了竟然还能闻到一股奶油香气。
唐渊两眼放光，两指捏了捏蚝肚，手感厚实，妥妥的……蚝中极品。转而又不是滋味起来，瞅着余建国的眼神犹如幽怨的女子一般，含泪欲泣。
“干……干什么……”余建国被他吓了一跳，这孩子，又抽什么疯了？
唐渊帅气的脸皱成一团，嘴角瘪着，可怜兮兮地说：“建国叔，你有这么好的生蚝货源竟然不告诉我！”
余简简直要被气得尖叫了！这人到底是谁啊？还想让她老爸把生蚝货源介绍给他！
气极反笑，她拉住老父亲的手臂，从他手里接过蚝壳，随手就放到唐渊看不见的地方，开始赶人：“你赶紧走……”有多远滚多远，那么一个大高个伫在这儿，看着碍眼。
“哦，哦，我这就走。”唐渊回答，一想不对，生蚝还没拿呢，又指着泡沫箱，谄媚地笑，“匀我两箱？”
余建国难得地看到余简撅着嘴发脾气，看那剁牛肉的样子，双手持刀狠狠地落到牛肉上，一下又一下，稳狠准，偶尔有肉块不听话地飞溅出去，又一丝都不放过捡回来重新剁。
听那咚咚咚的声音，余建国背后发凉。他状似无意地走到女儿身边，问：“心情不好？”
不好？好着呢！好得……想吃人！眼前这块牛肉仿佛就是唐渊的脸，余简一刀狠狠劈下，从中间一劈两半，劈开那张虚伪的脸。
余建国心飕飕凉，小心翼翼地说道：“要不……爸爸让王珂给他的价格贵一点？”
菜刀在空中停住，又猛地被扔到案板上，余简双手在围裙上抹了两下，蹬蹬蹬地跑了，飘下一句话：“我跟小珂哥说。”
余建国也不知道俩人叽里咕噜说了些什么，反正女儿回来的时候，心情豁然开朗，剁肉的时候还悠哉地唱起了不知名的歌。余建国吁了一口气，这一茬终于过去了。
要不然这战火要是弥漫到他身上，他可就吃不了兜着走了。
这边，唐渊结束通话，挂了手机。
生蚝的进货价出乎他意料的有点高，但也不是用不起。西餐讲究的就是食材，而唐渊的要求又临界于标准之上，难得有他看得上的，价格高点又如何？给顾客最佳的体验才是关键！
想到这里，他舒展了眉头，订都订了，不纠结。
远在饶乡的王珂吐了嘴里的猪骨头，对着手机骂了一句：“傻X。”高于市场价50%都同意了。
转而又喜滋滋地给余简发微信：【成了。到时候钱转到你学校账户哈！】
余简屏幕，哼着小曲儿的声音更加轻快起来了……
……
兰亭轩今日饱受好评的一道菜就是芝士焗生蚝。唐渊找人弄了个小程序，顾客可以时时在上面发图聊天，讨论最多的就是生蚝了。
【今日新菜：芝士焗生蚝。别看他其貌不扬（其实也很好看），但是是真的好吃！青柠和芥末沙拉酱组合的清爽，生蚝富含海水气息的鲜味，一口下去……我仿佛在夏威夷的海滩边，身边都是穿着比基尼的长腿小姐姐～】有人留言，描述着自己的感受。
有人回复：【对对对！生蚝真的特别好吃，我都能吃到浓浓的奶油味，不信你们看。】配图是一张手托生蚝的照片，生蚝跟他手掌一般大。
【啊——这鲜美的滋味，火枪烘烤后汁水都锁在了蚝肉里，搭配上芝士的绵密浓香，口感绝伦！这家餐厅真是每天都给我惊喜，要不是限量，我一个人可以干二十个！】
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“看什么呢？”唐渊整理完器具，就看见他拿着手机偷懒。杨建新递给他看：“主厨您自己看看，生蚝的评价很高哦！”
唐渊有时候也会关注，但大多时候都让店里的同事在运营，正巧没什么要忙的了，也就真接了一条一条看过去。
突然，有个留言印入他的眼帘：【芝士焗生蚝，好评！听说隔壁的余家食肆明日也有生蚝新菜，要不要组队一起去尝一下啊？】
底下又是一连串的1。说来奇怪，原本中西餐的客户群体完全是不同的，但兰亭轩和余家食肆却是异类中的异类，喜欢兰亭轩的年轻人们，在吃过余家食肆后，竟然也成了他们的忠实粉丝，隔壁出了新菜，还会来他们这儿宣传一番。
唐渊摸了下巴考虑：是不是得问建国叔收点广告费了？
余简在准备生腌的酱汁。炎炎夏日，来一碗新鲜的海鲜生腌，再配一壶烫热的黄酒，美哉快哉。
在饶乡人的概念里，万物皆可腌。大唐也是腌制食品的爱好者，但余简并不提倡多吃生腌食物。鱼、虾中含有寄生虫，如果处理不当，很容易吃坏肚子。古人不懂，但余简已经是个现代人，自然不能以古作派。
只是这生蚝实在新鲜，不做生腌未免可惜。蚝肉要取掉脏东西，加一点油搅拌清洗，这样能把表面的粘液和残留的蚝壳完全洗净。
生腌料里加入蒜末、生姜、香葱、小米辣等香料，再加入酱油、蚝油、盐等调味料，然后挤上新鲜柠檬汁，再加入一小勺余简独家秘制的蜜水。
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余简调好时间，转身走出厨房。周小妍刚才告诉她，她定的松香到了。
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